- イタリア産
仔牛のトリッパの煮込み - 1,800
トリッパは、牛のハチノス(第二の胃)などを使ったイタリアの煮込み料理の定番です。手間暇かけて香味野菜とともに長時間じっくりと煮込むことで、味に深みとコクを出します。トスカーナの下町の味です。
愛知県名古屋市千種区、星ヶ丘駅の近くで
オシャレに本格イタリアンディナーを楽しむなら、
「Osteria ONREDOM(オステリア オンレドム)」へ。
当店が大事にしているのは、素朴なイタリアの郷土料理。
長い歴史の中で培われてきた味をそのままにお届けしています。
旬の食材を使い、シンプルながらも奥深い味わいのイタリア料理は、
個性豊かで多彩なことも魅力の一つ。
ぜひイタリアワインを片手に、
前菜からメイン、
〆のパスタやドルチェまで、心ゆくまでご堪能ください。
※単位は円、価格は税込みです。
2,400
モッツァレラの中にクリーミーなチーズがたっぷりと詰まったブッラータチーズは、イタリアから空輸したフレッシュなもの。そんなブッラータに相性の良い卜マトを合わせて、オリーブオイルと塩、胡椒のみで。最上級の食材だからこそシンプルに味わってください。
フランス産オークのバリックで約30か月熟成。黒コショウ、クローブなどのスパイス感や、カカオ、なめし皮といった複雑な香りが広がります。ブルネッロの要素を含んだ新しいスタイルのサンジョヴェーゼは、非常にエレガントでこなれた味わいです。
トリッパは、牛のハチノス(第二の胃)などを使ったイタリアの煮込み料理の定番です。手間暇かけて香味野菜とともに長時間じっくりと煮込むことで、味に深みとコクを出します。トスカーナの下町の味です。
ONREDOMに来たらぜひ食べていただきたいメニューの一つが、クロスティーニ・ディ・フェガティーニ(鶏レバーのペーストのクロスティーニ)。塩不使用の自家製トスカーナパンと一緒にお召し上がりください。香味野菜の甘みとレバーの濃厚な旨味は、赤ワインとの相性抜群です。
鶏むね肉をバターで煮ながら焼いた、フィレンツェの名店の名物料理。外はこんがり、中はしっとりとやわらかく、焦げたバターとレモンの香りが絶妙です。残ったバターソースに、自家製のフォカッチャをつけて食べるのもおすすめです。
ワインと一緒におつまみや料理を食べて、最後の〆はパスタで。自家製の手打ちパスタも数種類ご用意しております。イタリアでは定番のボローニャ風ラグーと、タリアテッレを合わせてお召し上がりください。日本でも人気があるミートソースのスパゲティ好きの皆様にもおすすめしたい逸品です。
ONREDOMのオープン当初から人気の濃厚なティラミスや、
昔ながらの作り方で卵を使用し蒸し焼きにした、
北イタリアの伝統的なパンナコッタ・クラシコ。
おなかがいっぱいなのに、なぜかいけちゃう、
ワインとも相性の良いドルチェをご用意しています。
おまかせシェアコース
お一人様 6,600円
5名様以上のお食事はおまかせ
シェアコースでご案内させていただきます。
シェアコースは2名様からご注文いただけます。
歓送迎会やお誕生日パーティー、
忘年会などのご宴会にご利用ください。